昨日,宜昌市劳动就业理长杨学锋接受记采访时如是说杨学锋认为,饮酒店行业吸纳就业的重要渠道,也是劳动密集型业,长期以来靠的是人海战术,业的主要利润点依靠廉价劳动力成来支撑且,随市场的充分竞争,餐饮行业经营的房租原材料、菜品等成本日益透明化,餐饮行业“粘泥剥离剂”务,这要提供服务的人员应具备强烈的服务意识和亲和力等素,很显然,这些素质是大数年轻人难以具备的。另外,些服务技能,比人的察言观色等,要工作经验的长期。四五十岁的年员工,责任心普遍较强社会经验相当丰富做事稳重,这些特质在饮行业尤为重且他们比较安于
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